Top des spécialités culinaires de Bali

La cuisine locale indonésienne est variée, riche, surprenante et délicieuse et comme « le Voyage commence dans l’assiette  » nous vous avons selectionné la liste de nos warungs préférés de Bali

Le plat le plus populaires est le nasi goreng : du riz frit avec des œufs, des petits morceaux de viande et des légumes, ou à la place de la viande, des crevettes.

A déguster egalement d’autres spécialités cuinaires indonesiennes ou balinaises,   une première liste à tester absolument lors de votre prochain voyage :

• Urab : un savoureux mélange de noix de coco, haricots ou autres légumes finement hachés et parfumés d’épices et de piments. Plat typiquement balinais.
• Ayam batutu: un savoureux mélange de noix de coco, de haricots ou d’ autres légumes finement hachés et parfumés d’épices et de piments. C »est un plat  typique balinais.
• Bebek batutu : une  spécialité balinaise à base de canard. Le canard est Farci et longuement cuit à l’étouffée dans une feuille de bananier.
• Babi guling :c’est du cochon farci et rôti à la broche. On le trouve surtout à Bali, le reste de l’archipel étant en grande majorité musulman.
• >Sate ayam :c’est le plat phare , ce sont de fines lamelles de poulet marinées dans un mélange de gingembre,, de curcuma, de citronelle et d’huile. Ces lamelles sont ensuites cuites au charbon de bois et elles sont servies avec une sauce à base de cacahuètes et de lati de coco

Bien sur vous vous posez la question Où déguster la cuisine locale à Bali ?
Le mieux et le plus economique est d’aller manger dans les Warungs

Qu’est-ce qu’un Warung ?
A Bali, le terme warung désigne une petite boutique de street food, généralement une petite entreprise familiale. Les warungs sont les meilleurs endroits pour déguster des plats typiques, à bas prix !

Voici notre selection des meilleurs warungs de Bali, juste pour vous !

Sur la plage de Bingin  avec la vue sur l’Océan Indien 

• • • Ombak warung
    • kelly’s warung

Sur la route ente Bingin and Uluwatu  un endroit calme et spacieux 

• • • Yeye’s Warung  

A Uluwatu

• • • Uluwatu warung bejama

A Canggu

• • • Warung murah
    • Sulawesi
    • Sobat
    • Bu mi
    • Dandelion ithaka

A Seminiak

• • • Nia
    • Bernadette

A Sanur

• • • Warung kecil
    • Made weti
    • Mak beng
    • Belissimo

A Ubud

• • • D’waroeng
    • Bintang

A Kuta

• • • Nikmat
    • Damar
    • Indonesia
    • Murah

A Denpasar

• • warung satria

Bonne découverte !

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